Продукты:
крупа овсяная - 100 г, крупа перловая - 200 г, репа - 100 г, корень петрушки,  вода - 2 л, лук репчатый - 50 г, морковь - 100 г, корень сельдерея, масло сливочное - 40 г, корки белого хлеба - 200 г.

Приготовление:
Перловую и овсяную крупы залить холодной водой и оставить на 8-10 часов. Воду потом слить, ошпарить крупу кипятком и варить  2 часа в кипящей подсоленной воде. Положить в суп нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности.

В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем.