Продукты:
1 порция цыпленка, 2 стакана воды, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 2 чайные ложки муки, 1 маленькая луковица, 1 куриный кубик бульона, сок 1/2 лимона, тосты, нарезанные на маленькие квадратики, 2 чайные ложки порезанной петрушки, соль, перец.

Приготовление:
Цыпленка обжарить в масле. Срезать мясо с костей . Поджарить лук в остатке масла до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и поджаривать в течение 2 - 3 минут. Добавить постепенно воду, довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет.

Добавить  мясо цыпленка и бульонный кубик. Кости цыпленка положить на сковородку, посолить, поперчить, и добавить лимонный сок. Накрыть сковородку крышкой и оставить на огне еще 10 минут.

Тем временем сделать тосты из хлеба и нарезать их на маленькие квадратики.

Кости цыпленка удалить из супа. Проверить достаточно ли соли. Разлить суп в неглубокие тарелки и подать посыпав тостами и петрушкой.