 |
 |
Суп с пирожкамиПродукты: (на 4 порции) мясной бульон - 500 мл, сливочное масло - 40 г, брокколи - 300 г, сливки - 100 г, луковица - 1 шт, молоко - 200 мл, готовое слоеное тесто, соль, перец, мука - 1 столовая ложка, сыр - 200 г, желток - 1 шт, сметана - 150 г. Приготовление: Очистить и нарезать лук, а потом поджарить на масле до прозрачности. Разделить брокколи на соцветья. Довести до кипения бульон, добавить в него капусту и варить на медленном огне до готовности. После готовности перетереть капусту в пюре. Развести в молоке муку и добавить в суп. Также добавить сливки и все это довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Слоеное тесто разрезать на квадраты, затем сложить в треугольники, смазать желтком и выпекать в духовке нагретой до 200 градусов. Натереть на терке сыр и смешать со сметаной. Разрезать пирожки горизонтально пополам со стороны сгиба и намазать начинкой. Время приготовления: 50 минут.
|
