Уха из налима

Продукты:
400 г налима, 90 г печени налима, 1,2 л воды, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 1 лимон, перец горошком, зелень, соль по вкусу. 

Приготовление:
Налим почистить, отделить печень. Затем рыбу как следует промыть, нарезать на порционные кусочки, залить водой, положить луковицу, перец горошком, корень петрушки и сварить уху. Отдельно в подсоленной воде сварить печень. Уха подается с куском рыбы и печени. Отдельно подать лимон и мелко нарезанную зелень.