Мясная тушенка

Продукты:
500 г мяса, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан бульона, 200 г сметаны, соль, лимонный сок, перец, зелень

Приготовление:
Мясная тушенка готовится по следующему рецепту.
В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо очистить от пленок, нарезать кубиками или 1/2 брусочками, положить в подготовленный соус и тушить при слабом кипении до готовности.

При подаче на стол мясную тушенку посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.