 |
 |
Котлеты "Летняя фантазия"Продукты: куриный фарш - 500 г, кабачок - 1 шт, морковка - 1 шт, яйцо - 1 шт, луковица - 1 шт, зелень - укроп, петрушка, кинза, сыр твердый, масло растительное и сливочное. Приготовление: Котлеты "Летняя фантазия" можно приготовить по такому рецепту. На терке для корейской морковки натереть овощи, а лук нарезать тонкими полукольцами. Зелень мелко нарубить. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла практически до готовности. За 1 минуту до окончания добавить зелень. Остудить. Сделать фарш для котлет из яйца, обжаренных овощей и куриного фарша. Если он получится жидковат можно добавить немного панировочных сухарей, затем перемешать его и дать постоять 10-15 минут. Сформовать котлеты, уложить в формочки для кексов и запечь в духовке 30 минут при температуре 200*С. Потом посыпать сверху котлеты натертым сыром и капнуть сверху соус для запекания. Запекать котлеты еще 10 минут.
|
