 |
 |
Рулет из телятиныПродукты: телятина - 200-300 г, масло сливочное - 50 г, перец, соль. Для гарнира: картофель - 2-3 шт, растительное масло. Для соуса: сливки - 50-70 мл, луковица - 1 шт, зелень для украшения. Приготовление: Рулет из телятины готовится так. Нужно вымыть мясо, обсушить его. Затем посолить, поперчить, смазать мясо сливочным маслом и свернуть рулетом. Потом завернуть его в фольгу и положить на 2 часа в холодильник. После этого запекать рулет из телятины в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов цельсия. А тем временем приготовить гарнир. Отварить картофель, затем разрезать его на части и обжарить на растительном масле. Для соуса нужно нарезать кубиками лук, обжарить на растительном масле, затем добавить сливки и посолить. Рулет из телятины подавать на стол нарезав на кусочки и полив соусом вместе с гарниром. можно украсить зеленью.
|
