Продукты:
 1/4 стакана сливок, 250 г творожной массы, 2 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 5 морковок. 

Приготовление:
Добавить в отваренную морковь 3-4 столовые ложки сливок и 2 столовые ложки манной крупы. Все это варить в течении 5-10 минут. Добавить яичный желток, белок, взбить так, чтобы была пышная масса.

Запекать в духовке тонким коржом.

Готовый корж вынуть из духовки и смазать сверху фаршем из творога, в который можно добавить цедру лимона, желток, немного сахара.

Можно начинить его яблоками, черносливом или курагой. Затем корж свернуть рулетом.

Сверху рулет смазать сметаной, сыром, натертым на терке, и поставить в духовку запекать. Подается рулет вместе со сметанным соусом.