 |
 |
Баклажаны фаршированные в соусе со сливкамиПродукты: баклажаны - 800 г, молочный соус - 200 г, сливочное масло - 40 г, сыр твердый - 40 г, сливки - 200 г, яйцо - 1 шт, молотые сухари - 20 г, перец, соль, мускатный орех. Приготовление: Очистить баклажаны, разрезать вдоль, вытянуть часть мякоти. Затем посолить и дать полежать 30 минут, чтобы они пустили сок, потом обвалять в муке и обжарить. Мякоть с баклажанов порезать, смешать с молочным соусом, с сырым яйцо, тертым сыром, перцем, мускатным орехом. Затем нафаршировать баклажаны, выложить на дэко, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 7-8 минут. Готовые баклажаны залить густыми, горячими, подсоленными сливками.
|
