Продукты:
500 г гречневой крупы, 300 г мозгов, 50 г сушеных грибов, 1 столовая ложка масла, соль.

Приготовление:
Сварить крутую гречневую кашу, заварить ее в горшке кипящим грибным бульоном, добавить соль и масло. Когда каша будет почти готова, переложить ее из горшка.

Горшок вымыть, вытереть насухо. Положить и горшок ряд каши, ряд кусочков мозгов, опять ряд каши и так до конца. Последний ряд - мозги.

Закрыть горшок, поставить в печь, чтобы каша упрела и сделалась рассыпчатой.

Смотреть, чтобы каша не пригорела.