Продукты:
6 яиц, 100 г. сливочного масла, 250 г. сыра, 4 столовые ложки сметаны, зеленый салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы, репчатый лук, соль, перец.

Приготовление:
Яйца, сваренные вкрутую, разрезать поперек пополам и  вынуть желтки. Растереть желтки со сливочным маслом, добавить к ним натертый сыр. В полученную массу постепенно  добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Добавить по вкусу перец и соль.
Чтобы половинки белка стали устойчивыми, срезать со дна округленные части. На плоскую тарелку выстелить листья зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, укладывая его спиралью в середину белков так, чтобы он дал форму целого яйца.

Украсить каждое фаршированное яйцо кусочком помидора. Между яйцами, разложенными по края тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины вперемежку с дольками огурцов.