Продукты:
( на 4 порции )
макароны – 400 г, растительное масло – 1 ч.л., перец красный, зеленый и желтый – по 1 стручку, соль, перец молотый черный и красный, маслины без косточек – 100 г, сливочное масло – 1 ст.л, сливки – 100 мл, томат-пюре – 250 г, сыр тертый – 100г.

Приготовление: 
Отварить макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Сладкий перец разрезать пополам , удалить семена и перегородки. Затем сполоснуть холодной водой и нарезать. Потушить перец вместе с маслинами на разогретом сливочном масле 3 минуты.
Разогреть томатное пюре. Постоянно помешивая добавить сливки и тертый сыр. Немного подержать на огне и заправить перцем и солью по вкусу.
С макарон слить воду и подать их к столу с овощами и томатно-сырным соусом.