 |
 |
ШтруделиПродукты: картофель - 6 шт, морковь - 1-2 шт, лук - 2 шт, масло для зажарки, капуста квашеная - горсточка, томат - 1 столовая ложка, или большой помидор, соль, перец. Для теста: 1 - яйцо, пол стакана воды, соль. Начинка: фарш - 600 гр, лук - 1 шт, соль, перец Приготовление: Штрудели готовятся по следующему рецепту. В большой кастрюле обжарить мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной терке, или мелко порезанную морковку. Все обжарить, добавить нарезанный картофель и томат, а лучше помидор большой, нарезанный кубиками, можно обойтись томатной пастой. Посолить поперчить. Добавить немного квашенной капусты по вкусу. Долить воды и убавив огонь продолжить варить. Приготовить штрудели - сначала приготовьте простое пельменное тесто. Разделите его на 2 части , каждую раскатать тонко, разложить фарш, завернуть тесто рулетом и нарезать на ломтики по 5 сантиметров. Разложить штрудели на овощи с картофелем и варить на маленьком огне 40 минут.
|
