Продукты:
800 г рыбы, 50—80 г белого хлеба, 130 г репчатого лука, 1 свекла, 1 морковь, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Приготовление:
Рыбу подготовить, промыть холодной водой и нарезать поперечными кусочками. Из каждого кусочка вырезать мякоть.

Для приготовления фарша вырезанную мякоть вместе с луком и хлебом, намоченным в воде и отжатым, измельчить на мясорубке.
Затем в фарш добавить сырое яйцо, растительное масло, сахар, перец, соль и все тщательно перемешать.

Приготовленные кусочки рыбы заполнить фаршем. На дно кастрюли нужно положить нарезанные кружочками морковь и свеклу. Поверх овощей поместить фаршированные кусочки рыбы и добавить немного воды.

Готовить в закрытой крышкой кастрюле в 70% режиме 10 мин.