Продукты:
15 г масла, 100 г молодых грибов, 1 маленькая луковица, мелко порубленная, 1 ч. л. лимонного сока, порезанных дольками, 150 г сухого белого вина, 4 устрицы, промытых и разрезанных на 4 части, 2 ст. л. порубленной петрушки, лавровый лист, 15 г масла, 2 ст. л. молотых сухарей, 15 г муки, 3 ст. л. жидких сливок или молока, соль и свежепомолотый черный перец.
Гарнир:
дольки лимона, веточки петрушки.

Приготовление:
В миску положить масло и лук и нагревать на полной мощности 2—3 мин. Смешать с грибами, устрицами, вином, петрушкой, лимонным соком, специями и лавровым листом.

Готовить в печи при 100% мощности 3—5 мин, один раз помешать. Вынуть лавровый лист.

Растопить масло в стакане на полной мощности в течение 30 сек.

Растереть масло с мукой до гладкости.

Сок от устриц процедить, добавить в смесь муки с маслом, добавить сливки и хорошо размешать.

Устрицы положить на две отдельные тарелочки и полить их соусом.

Посыпать сухарями и готовить в печи 1—2 мин.

Украсить веточками петрушки и дольками лимона.