Продукты:
(2 порции)
300 г порезанного куриного мяса, 1 стакан сырого риса, немного шафрана. 1 порезанная луковица, 1 порезанный стручок болгарского перца, 1 небольшой порезанный лук-порей, 1 ст. л. масла, 2 стакана воды или бульона, 1 ч. л. соли, перец по вкусу.

Приготовление:
Рис, предварительно замоченный в холодной воде, смешать с шафраном и выложить в плоскую кастрюлю. Лук, сладкий перец и порей перемешать и выложить сверху риса.

Добавить воду или бульон, масло и специи.

В кастрюлю поверх овощей выложить куриное мясо приправить. Сверху можно посыпать мясом крабов и маслинами и запекать в печи на полной мощности 18 мин до полной готовности.