Продукты:
14 больших шампиньонов, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 яичных желтка, 1 зубчик чеснока, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, петрушка, 2 стебля лука, 4 ст. л. сливок, соль, перец.

Приготовление:
Шампиньоны  почистить, срезать ножки и шляпки и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Ножки очистить и очень мелко нарезать. Очищенный зубчик чеснока тоже нарезать очень мелко . На блюде растопить сливочное масло в течение 1 мин при 100%.

Добавить ножки от шампиньонов, чеснок пассеровать до прозрачности в течение 2 мин при 100%. Петрушку сполоснуть, обсушить и нарезать.

Сыр с желтками и сливками растереть в гладкую массу, соединить с  петрушкой и грибами, посолить и поперчить. На блюдо уложить шляпки шампиньонов и нафаршировать их сырной массой.

Закрыв блюдо крышкой, запекать в течение 5 мин при 50%, затем  открыть крышку и запекать еще 5 мин при 100%.