Продукты:
картофель - 5 шт., капуста - 1 кочан, сметана - 4 столовые ложки, лук репчатый - 3 головки, уксус столовый - 1 столовая ложка, сельдерей - 1 головка, масло растительное, соль.

Приготовление:
Капусту разрезать на мелкие кусочки, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанный лук, залить уксусом и дать постоять целую ночь.

На следующий день выкласть в салатницу слой капусты, слой лука, сбрызнуть его уксусом, в котором мариновалась капуста, добавить немного сметаны, потом выложить слой вареного картофеля, нарезанного кружочками, слой мелко нарезанного вареного сельдерея, и так чередовать, пока не закончатся все продукты.

В конце салат посолить и заправить подсолнечным маслом.