Продукты:
1 кг свеклы, 100 г растительного масла, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 0,4 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. кориандра, 1 головка чеснока, 1/2 ч.л. соли.

Приготовление:
Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения. Специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Чеснок  пропустить через чесночницу и добавить в салат. Все перемешать и оставить на сутки.