Продукты:
4 помидора, 1 луковица, 4 сладких перца, 2 огурца, 12 горьких перцев, 200 г соленого сыра, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, укроп, уксус, капустные листья.

Приготовление:
Вымыть овощи, а огурцы, если горькие — очистить. Нарезать помидоры и огурцы тонкими ломтиками, а сладкий и горький перец и лук — маленькими кусочками. Смешать все, полить маслом, уксусом, посолить. Выложить салат на капустные листья в тарелках, сверху посыпить измельченным укропом и тертым сыром.