Жюльен из курицы

Продукты:
Жареное или вареное филе курицы - 200г, сливочное масло - 20г, сметана - 50г, соль, перец, мускатный орех, зелень. 

Приготовление:
Жюльен из курицы готовится так.
Филе курицы (без кожи) нарезать соломкой, подогреть в масле, положить в кокотницы. К сметане добавить по вкусу соль, перец и натертый мускатный орех (немного), смесью залить курицу и запечь в духовке. Подавая, жульен посыпать рубленой зеленью. К сметане можно добавить 1 взбитое яйцо.