Продукты:
Хлеб (лучше батон), яйцо, помидоры, лук, соль, масло растительное или сливочное.

Приготовление:
Порезать батон ломтиками толщиной 1,5-2 см., осторожно вырезать серединку, оставив корочку. В разогретое на сковороде масло выложить полученные кружки, а в серединку насыпать немного мелко порезанного лука и ломтики помидор и залить заранее перемешаннным и посоленным яйцом.

Поджарить до хрустящей корочки на одной стороне, затем перевернуть на другую сторону и также поджарить.

Набор ингридиентов можно изменять в зависимости от наличия-отсутствия того или иного продукта.