| Яблочный пирог |
 |
 |
|
Продукты: молоко - 3 стакана, яблоки - 3 шт, яйца - 3 шт, сахар - 2 ст. ложки, сливки густые - 5 ст. ложек, крупа манная - 3 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, изюм - 2 ст. ложки, сливочное масло - 4 ст. ложки, корица молотая - 1/2 ч. ложки, соль. Приготовление: Очистите яблоки и нарежьте тонкими ломтиками. Соедините 1 яйцо с 1 столовой ложкой сахара, тремя столовыми ложками молока, мукой, нарезанными яблоками, изюмом, перемешайте. Вскипятите оставшееся молоко, всыпьте манную крупу и варите кашу на слабом огне 8–10 минут, посолите. Перемешайте кашу с приготовленной яблочной массой, выложите в смазанную маслом форму. Оставшиеся 2 яйца взбейте со сливками, оставшимся сахаром и корицей, выложите в форму на тесто, сверху разложите нарезанное хлопьями масло и выпекайте 35 минут при 200 °С.
|
