Продукты:
мука - 1 стакан, яйца - 4 штуки, сахар - 1 стакан, яблоки - 3 штуки, соль.

Приготовление:
Шарлотка готовится следующим образом. Берем яблоки очищаем их от кожуры, вырезаем серцевину и режем на маленькие кусочки. Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром до образования однородной массы. А белки смешиваем со щепоткой соли. Затем соединяем белки с желтками и добавляем к ним по немногу стакан муки. И размешиваем чтобы не образовалось комков. Затем яблоки складываем в глубокий противень или сковородку без ручки и заливаем получившимся тестом. Запекаем шарлотку в духовке около 30 минут при температуре 180⁰-200⁰С.