 |
 |
Десерт-МаскарпонеПродукты: (на 4 порции) 120 г миндальных печенек, потолченных, 4 столовые ложки ликера"Амаретто" или "Марашино", 4 яйца, разделенные, 60 г сахара, 225 г маскарпоне, поджаренный миндаль для украшения. Приготовление: Десерт-Маскарпоне можно приготовить таким образом. Миндальное печенье замачивают в миске в ликере. Затем яичные желтки и сахар взбить до пушистой массы. Маскарпоне и замоченные печеньки хорошо перемешивают. Белки взбивают в чистой миске до жестких пиков и соединяют с массой из печенья. Полученную смесь разделить на 4 десертных бокала и на 1-2 часа в холодильник поставить. Перед подачей на стол десерт-маскарпоне посыпать миндалем.
|
