Продукты:
бананы спелые - 4 шт., сахар - 5 ст. ложек, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 50 г, сок лимонный - 1 ст. ложка, ананасовый сок - 2 стакана, сухари панировочные - 1 стакан.

Приготовление:
Взбейте масло,  яичные желтки и часть сахара. Бананы очистите и взбейте в миксере с лимонным соком. Затем добавьте смесь масла с желтками и взбивайте еще несколько секунд. Непрерывно помешивая, влейте ананасовый сок и всыпьте панировочные сухари.

Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром и осторожно соедините с полученной смесью. В смазанную маслом форму выложите массу, поставьте в разогретую духовку и запекайте при средней температуре в течение 30 минут .

Подавайте банановый пудинг к столу с красным вином.