Продукты:
молоко цельное - 0,5 л, сахар - 100 г, сухари молотые - 4 ст. ложки, яйцо - 3 шт., джем - 50 г,  маргарин - 25 г,  ванильная эссенция

Приготовление:
Молоко вскипятите, остудите и соедините с 2 яичными желтками, 1 яйцом, 50 г сахара, ванильной эссенцией и хорошо взбейте. Полученную массу переложите в форму смазанную маргарином и посыпанную сухарями  и запекайте в течение 30 минут в духовке на водяной бане . Остудите. 

Взбейте яичные белки до устойчивой пены, постепенно добавьте оставшийся сахар. Разведите джем 1 столовой ложкой кипяченой воды до однородной консистенции и прогрейте. Смажьте пудинг теплым джемом, оформите взбитыми белками и слегка подрумяньте в горячей духовке.