Продукты:
150 г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 1/3 стакана сахарной пудры, 1 яичный желток, 1 чайная ложка ванильной эссенции, 1/2 стакана муки с разрыхлителем, 1 стакан шоколадной стружки.

Приготовление:
Нагреть духовку до 180°С. Выстелить противень пергаментом. Миксером взбить в небольшой миске масло, сахар, пудру и яичный желток до воздушного крема. Добавить эссенцию, взбить до однородности.

Переложить смесь в большую миску, добавить муку и 2/3 стакана шоколадных гранул. Металлической ложкой перемешать ингредиенты. Пальцами размять смесь, чтобы получить мягкое тесто.

Скатать шарики, беря по 1 ст. л. полученной смеси. Плотно вдавить остатки шоколадных гранул в верхнюю часть шариков. Разложить их на противне, оставив место для припека.

Выпекать 15 мин или до светло-коричневого цвета. Охладить на противне.