Продукты:
Масло или маргарин - 150 г,  сахар - 0,5 стакана,  яйцо - 1 шт., цедра лимона или щепотка ванилина, овсяные хлопья - 2 стакана,  орехи - 1 ст.ложка.

Приготовление:
Овсяные хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время пpoгревания хлопья перемешать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели – в противном случае они будут горькими.

Масло растереть с сахаром в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья. Класть чайной ложкой на противень порции теста. Выпекать печенье в духовке. Оно должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.