Продукты:
 1 упаковка замороженного слоеного теста, 1 желток для смазывания теста, 375 г сливок, 500 г клубники, 2 пакетика ванильного сахара, 100 г сахар,а сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
Разморозить тесто. Каждый пласт разрезать пополам. Поверхность смазать взболтанным желтком. Пласты теста выложить на смоченный водой противень и выпекать в подогретой до 200° духовке около 25 минут.

Испеченные пласты теста остудить и каждый пласт разрезать поперек. Помыть, очистить и обсушить клубнику, разрезать пополам. Посыпать сахаром, перемешать, накрыть и дать постоять 10 минут.

За это время взбить в крепкую пену белки, добавить к ним ванильный сахар и перемешать. Клубнику выложить на нижний пласт, сверху положить сливки и прикрыть верхним пластом.

Пирожное посыпать сахарной пудрой.