Продукты:
1 кг. черешен, 1,5 литра воды, сахар на вкус, корица или ванилин, 4 столовые ложки крахмала.

Приготовление:
Черешню промыть и удалить косточки. Залить водой и сварить и в теплом виде протереть через сито. Развести в небольшом количестве холодной воды добавить 4 столовые ложки крахмала и смешать с соком черешен. Сахар добавить на вкус и варить на слабом огне до загустения. Ароматизировать кисель корицей или ванилином и разлить  горячим в стаканы или вазочки.