| Икра |
 |
 |
|
Продукты: 3 кг баклажанов, 1,5 кг красных помидоров, 1 кг сладкого перца, 750 г лука, 1 кг моркови, 0,5 л растительного масла, сахар, молотый красный перец — по вкусу, соль. Приготовление: Отдельно друг от друга пропустить через мясорубку морковь, сладкий перец и баклажаны. Лук нарезать полукольцами, помидоры — дольками. Все овощи (по отдельности) обжарить. Затем соединить их и тушить 40 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать.
|
