| Заправка для борща |
 |
 |
|
Продукты: 2 кг. капусты, 1 кг. помидор, 1,5 кг. свеклы, 600 г. моркови, 300 г. репчатого лука, 300 г. зелени, 500 г. растительного масла, 20 горошин черного перца, 10 шт. лаврового листа, 2,5 ст.ложки соли, 1 - 2 ст.ложки сахарного песка. Приготовление: Свеклу натереть на крупную терку. Остальные овощи нашинковать. Все варить 40 - 50 минут. За 10 минут до окончания варки влить 100 мл. 9% уксуса. Разложить по стерильным банкам. Закатать.
|
