| Салат "Ассорти" |
 |
 |
|
Продукты: 2 кг перца ( лучше красного) сладкого порезать соломкой, 1 кг моркови натереть на крупной терке, 1 кг лука мелко порезать, 1,5 кг капусты нашинковать, 1 кг помидор порезать кубиками, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9%-ного уксуса, 30-40 шт. перца черного горошком. Приготовление: Все сложить в эмалированный таз, перемешать и поставить на огонь. С момента закипания кипятить 10 минут. Разложить по чистым стерилизованным банкам (0,5 л) и закатать крышками.
|
