 |
 |
Салат осеннийПродукты: кабачки - 5 кг, лук - 500 г, зелень петрушки - 1 пучок, морковь - 500 г, сахар - 1 столовая ложка, соль - 3 столовые ложки, растительное масло - 1 столовая ложка, эссенция уксусная - 1 столовая ложка, чеснок - 2 зубчика, гвоздика, лавровые листья - 2 шт., перец черный горошком. Приготовление: Салат осенний готовится по такому рецепту. Кабачки очистить от кожицы и вместе с морковкой нашинковать соломкой. Лук нужно нарезать полукольцами. Зелень и чеснок также измельчите. Все соедините, добавьте соль, сахар, эссенцию и масло, перемешайте. В трехлитровые банки разложите зубчики чеснока, лавровые листья, добавьте гвоздику и перец горошком по вкусу. Затем разложите осенний салат. Банки с осенним салатом, прикрыв жестяными крышками, простерилизуйте 40 минут. Затем закатайте и дайте остыть.
|
