Здесь Вы можете почитать интересные статьи на тему кулинарии, продуктов питания, приготовления пищи и другие, близкие к тематике сайта. Вы также можете оставить комментарий к понравившейся или наоборот не понравившейся статье.
|
Соусы увеличивают питательную ценность салатов, увеличивая содержание белков, жиров и других питательных веществ. Соусы делают салаты более сочными, что способствует их сбереганию. Чтобы сделать по настоящему хороший салат, нужно много внимания уделить приготовлению соуса. Плохой соус может испортить салат из самых лучших продуктов.
|
|
|
18.10.2010 12:43 |
Соки готовят из свежих ягод и фруктов, а также из моркови, помидоров, капусты. Отжимают соки при помощи прибора — соковыжималки - или через марлю. Предварительно ягоды разминают ложкой. Овощи, фрукты натирают на тёрке или измельчают ножом из нержавеющей стали (от соприкосновения с другими металлами витамин „С" быстро разрушается). Морковь моют особенно тщательно, затем скоблят острым ножом, после чего снова моют, обдают кипятком и натирают на мелкой тёрке.
|
|
17.10.2009 12:29 |
 В морозильной камере можно хранить не только сырые продукты, но и те, которые прошли тепловую обработку. Замораживать можно некоторые виды овощей, мясо и мясные изделия, большинство молочных продуктов, изделия из теста, фрукты и фруктовые соки. Непригодные для замораживания: из овощей - салат, сырой картофель, лук, редька, редиска; из фруктов - целые сырые яблоки, груши, бананы; из молочных продуктов - кефир, а также сырые яйца и блюда, загущенные крахмалом.
|
|
29.06.2009 06:59 |
 Вы все еще продолжаете думать, что ваш домашний холодильник — это просто шкаф, в котором лучше, чем в обычных шкафах, хранится еда? Это значит, что Вы о нем ничего не знаете! И если Вы пребываете в счастливом заблуждении, и думаете что в Вашем, пусть даже не новом холодильнике можно хранить только те продукты питания, которые перечисленны в инструкции, можете выбросить ее. И в случае надобности смело кладите в холодильник следующее:
|
|
|
|
|
|